こんにちは、東京フード営業部企画課のうみのです！
先月、「2024ジャパンケーキショー東京」に協賛企業としてブース出展しました。ジャパンケーキショー東京は、日本全国から集まった1,500点もの洋菓子作品が展示される日本最大のコンクールで、今年は浅草の産業貿易センター台東館を会場に3日間で14,000人以上が訪れました。
初日から会場は大盛況！作品展示エリアはもちろん、協賛企業ブースエリアも多くの来場者で賑わいました。
当社ブースでは、ホワイトチョコレート「インブラン」と、液状チョコレート「ショコラゼノア」の2品の展示を行いました。インブランは、”素材の魅力を引き立てる”というコンセプトとその風味が来場者の皆様から高い評価をいただきました。一方、ショコラゼノアは人手不足や働き方改革など昨今の洋菓子店を取り巻く環境から、作業効率改善など液状チョコレートならではの使いやすさにご興味を持っていただけました。
ブースで提供した試食品や、川野圭一シェフ作成のチョコレートピエスモンテ、会場での製品PRなど、日ごろ大変お世話になっているシェフの方々の多大なご協力もあり、当社ブースも大賑わいでした。足を運んでいただいた皆様、ご協力いただいたシェフの皆様、誠にありがとうございました！
パティスリーやホテルなど業界のプロフェッショナルの方々に直接お会いできたこと、これからの製菓業界を担っていく沢山の学生の方にも当社を知っていただけたことは、とても有意義な経験となりました。
これからも東京フードは皆様と共に成長し、価値ある製品を提供してまいります。引き続き応援よろしくお願いします！
次回のブログもお楽しみに！