練り込み

生地の種類や物性に合わせて選べる作業性と
おいしさにこだわった練り込み素材。

• パータノワール

  チョコレートらしい味わいと色合いを表現できる練り込み用チョコレート。

• ショコラゼノア

  分散性に優れ、様々な生地に練り込みやすい液状チョコレート。

• MBヨーグルト

  蒸しパン等の柔らかい生地に最適なヨーグルト風味豊かな練り込み素材。

• MBバナナ

  蒸しパン等の柔らかい生地に最適なバナナ風味豊かな練り込み素材。